Cuisses de poulet laquées parmesan-ail et ses frites maison au Cookeo

Name: Cuisses de poulet laquées parmesan-ail et ses frites maison
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 4 cuisses de poulet; 150 ml de bouillon de volaille; 60 g de parmesan râpé; 40 g de beurre; 2 gousses d'ail; Persil; 1 kg de pommes de terre à frites; 3 c.à.s d'huile; 300 ml d'eau (précuisson)

Envie de cuisses de poulet laquées parmesan-ail et ses frites maison ? Cette recette maison se prépare en 45 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Coût estimé : environ 2,60 € par personne. Niveau : facile.

45 minTemps total

≈ 2,60 €par personne

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Accompagnement
Commencez par les frites : précuisson vapeur sous pression 2 min, séchez, puis mode Dorer 12 min avec l'huile. Réservez au four tiède.
Dorer
Mode Dorer : colorez les cuisses côté peau 5 min.
Sous pression
Ajoutez le bouillon, cuisson sous pression 12 min.
Sauce
Faites fondre le beurre avec l'ail, enrobez le poulet puis parsemez de parmesan et persil.
Dorer
Retirez le liquide, versez la sauce, mode Dorer 4 min en arrosant pour laquer.