Crevettes sautées à la thaï citronnelle – version végétarienne au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de tofu ferme mariné (ou palmier/cœurs d'artichaut)
• 2 gousses d'ail
• 40 cl de lait de coco
• 1 tige de citronnelle
• 1 c.à.s de pâte de curry vert
• Citron vert

Préparation au Cookeo

1. Dorer

   Mode Dorer : saisissez les crevettes à l'ail 2 min, réservez.

   ⏱ Minuteur 2 min
2. Sauce

   Mode Dorer : pâte de curry, lait de coco, citronnelle 4 min.

   ⏱ Minuteur 4 min
3. Végétarien

   Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.

   ⏱ Minuteur 8 min
4. Dorer

   Préparez la sauce, remettez les crevettes 1 min.

   ⏱ Minuteur 1 min