Choucroute garnie – version duo (2 pers.) au Cookeo

Name: Choucroute garnie – version duo (2 pers.)
Total time: 50 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Alsace
Ingredients: 1/2 kg de choucroute crue rincée; 200 g de palette fumée; 2 saucisses de Strasbourg; 3/4 saucisses de Montbéliard; 100 g de lard fumé; 2 pommes de terre; 8,2 cl de riesling; Genièvre, laurier

Envie de choucroute garnie – version duo (2 pers.) ? Origine : Alsace, revisité au Cookeo. Cette recette maison se prépare en 50 minutes au Cookeo pour 2 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

50 minTemps total

2 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 2 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : faites revenir le lard 3 min.
Sous pression
Choucroute, palette, lard, riesling, aromates et 20 cl d'eau : sous pression 25 min.
Pour deux
Quantités pour 2. Gardez au moins 250 ml de liquide dans la cuve pour la cuisson sous pression ; les temps ne changent pas.
Sous pression
Ajoutez pommes de terre et saucisses : sous pression 8 min.