Burger poulet grillé coréen au kimchi – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Ingrédients pour 8 personnes

• 8 pains à burger
• 8 escalopes de poulet
• 2 citron
• 2 c.à.c d'ail en poudre
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 300 g de kimchi
• 4 c.à.s de mayonnaise
• 2 c.à.c de gochujang
• Graines de sésame

Préparation au Cookeo

1. Préparation

   Marinez les escalopes 10 min avec citron, ail et huile.

   ⏱ Minuteur 10 min
2. Dorer

   Mode Dorer : grillez 4 min par face jusqu'à ce que le jus soit clair.

   ⏱ Minuteur 4 min
3. Assemblage

   Mélangez mayonnaise et gochujang pour la sauce, garnissez de kimchi égoutté.
4. Grande tablée

   Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
5. Assemblage

   Toastez les pains 1 min face coupée dans la cuve chaude, puis montez le burger : pain, sauce, garniture, viande, pain.

   ⏱ Minuteur 1 min