Burger de saumon au reblochon – en batch cooking (à congeler) au Cookeo

Name: Burger de saumon au reblochon – en batch cooking (à congeler)
Total time: 35 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 8 pains à burger; 1000 g de pavé de saumon sans peau; 2 échalote; Aneth; 2 blanc d'œuf; 1 reblochon; 200 g de lardons; Oignons frits

Envie de burger de saumon au reblochon – en batch cooking (à congeler) ? Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec le mode Dorer. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Coût estimé : environ 4,10 € par personne. Niveau : moyen.

35 minTemps total

≈ 4,10 €par personne

8 pers.Portions

MoyenNiveau

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Préparation
Hachez le saumon au couteau, mélangez échalote, aneth et blanc d'œuf. Formez 4 galettes, 15 min au frais.
Dorer
Mode Dorer avec un filet d'huile : 3 min par face, délicatement.
Dorer
Dorez les lardons, réservez.
Fromage
Tranches de reblochon sur la viande, couvercle 2 min.
Assemblage
Toastez les pains 1 min face coupée dans la cuve chaude, puis montez le burger : pain, sauce, garniture, viande, pain.
Batch cooking
Laissez tiédir, répartissez en portions dans des boîtes hermétiques : 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. Réchauffez 5 min en mode Mijoter avec un peu d'eau.