Burger de dinde BBQ bacon – version épicée au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pains à burger
• 600 g de dinde hachée
• 1 c.à.c de paprika
• 1 c.à.s de persil
• 8 tranches de bacon
• 4 c.à.s de sauce BBQ
• 4 tranches de cheddar
• 1 c.à.c de piment d'Espelette ou de Cayenne

Préparation au Cookeo

1. Préparation

   Mélangez la dinde, le paprika et le persil. Formez 4 steaks.
2. Dorer

   Mode Dorer avec un filet d'huile : 5 min par face, cuisson à cœur.

   ⏱ Minuteur 5 min
3. Piquant

   Ajoutez 1 c.à.c de piment d'Espelette à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
4. Dorer

   Grillez le bacon en premier jusqu'à ce qu'il soit croustillant, réservez.
5. Fromage

   Cheddar sur la viande, couvercle 1 min.

   ⏱ Minuteur 1 min
6. Assemblage

   Toastez les pains 1 min face coupée dans la cuve chaude, puis montez le burger : pain, sauce, garniture, viande, pain.

   ⏱ Minuteur 1 min