Velouté de potiron à la muscade – version légère au Cookeo

Name: Velouté de potiron à la muscade – version légère
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine légère
Ingredients: 1 oignon; 1 pomme de terre; 1 L de bouillon de légumes; 10 cl de crème légère 4 % (optionnel); Sel, poivre; 1 kg de potiron

Envie de velouté de potiron à la muscade – version légère ? Cette recette maison se prépare en 25 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

25 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : faites suer l'oignon 2 min.
Info
Temps sous pression : 8 min. Muscade au mixage.
Sous pression
Légumes en morceaux, pomme de terre et bouillon : sous pression 8 min.
Allègement
Version allégée : matières grasses, fromage et sucre sont réduits de moitié. En mode Dorer, ajoutez 2 c.à.s d'eau si ça accroche plutôt que de l'huile.
Mixage
Mixez finement, ajoutez la crème.