Velouté de lentilles corail au curry – en batch cooking (à congeler) au Cookeo

Name: Velouté de lentilles corail au curry – en batch cooking (à congeler)
Total time: 25 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 2 oignon; 2 pomme de terre; 2 L de bouillon de légumes; 20 cl de crème (optionnel); Sel, poivre; 400 g de lentilles corail; 2 c.à.s de curry

Envie de velouté de lentilles corail au curry – en batch cooking (à congeler) ? Cette recette maison se prépare en 25 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Coût estimé : environ 1,20 € par personne. Niveau : facile.

25 minTemps total

≈ 1,20 €par personne

8 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Dorer
Mode Dorer : faites suer l'oignon 2 min.
Sous pression
Légumes en morceaux, pomme de terre et bouillon : sous pression 8 min.
Mixage
Mixez finement, ajoutez la crème.
Batch cooking
Laissez tiédir, répartissez en portions dans des boîtes hermétiques : 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. Réchauffez 5 min en mode Mijoter avec un peu d'eau.