Soupes & veloutés

Velouté d'asperges vertes – version sans lactose au Cookeo

Envie de velouté d'asperges vertes – version sans lactose ? Cette recette maison se prépare en 25 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

25 minTemps total
4 pers.Portions
FacileNiveau
OuiSous pression
Velouté d'asperges vertes – version sans lactose préparé au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

  1. Dorer
    Mode Dorer : faites suer l'oignon 2 min.
  2. Sous pression
    Légumes en morceaux, pomme de terre et bouillon : sous pression 4 min.
  3. Sans lactose
    Les produits végétaux ne supportent pas l'ébullition prolongée : ajoutez la crème végétale en fin de cuisson, en mode Mijoter plutôt que Dorer.
  4. Mixage
    Mixez finement, ajoutez la crème.
#printemps#sans lactose#végétarien

Les autres versions de cette recette

Recette originalelégèreépicéegrande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)et ses croûtons à l'ail

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