Riz sauté bœuf aux oignons – version végétarienne au Cookeo

Name: Riz sauté bœuf aux oignons – version végétarienne
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 300 g de riz long; 450 ml d'eau; 2 œufs; 100 g de petits pois; 3 c.à.s de sauce soja; Oignon nouveau; 600 g de seitan en morceaux (ou champignons portobello); 2 oignons en lamelles; 2 c.à.s de sauce aux champignons

Envie de riz sauté bœuf aux oignons – version végétarienne ? Cette recette maison se prépare en 25 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Coût estimé : environ 2,35 € par personne. Niveau : facile.

25 minTemps total

≈ 2,35 €par personne

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Sous pression
Riz et eau : cuisson sous pression 5 min. Étalez le riz pour le sécher (ou utilisez du riz de la veille).
Dorer
Mode Dorer : sautez oignons puis bœuf 3 min avec la sauce huître.
Dorer
Mode Dorer : brouillez les œufs, ajoutez riz, petits pois et soja. Sautez 4 min à feu vif.
Végétarien
Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.
Service
Parsemez d'oignon nouveau.