Pommes de terre farcies con carne – version végétarienne au Cookeo

Name: Pommes de terre farcies con carne – version végétarienne
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 4 grosses pommes de terre; 400 ml d'eau; 100 g de cheddar; Crème aigre, ciboulette; 400 g de protéines de soja texturées réhydratées (ou 400 g de lentilles cuites)

Envie de pommes de terre farcies con carne – version végétarienne ? Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Coût estimé : environ 1,75 € par personne. Niveau : facile.

35 minTemps total

≈ 1,75 €par personne

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

4 grosses pommes de terre
400 ml d'eau
100 g de cheddar
Crème aigre, ciboulette
400 g de protéines de soja texturées réhydratées (ou 400 g de lentilles cuites)

Préparation au Cookeo

Sous pression
Pommes de terre entières sur le panier vapeur : sous pression 8 min.
Garniture
Pendant ce temps, préparez la garniture.
Dorer
Mode Dorer : saisissez le tofu ou seitan 5 min.
Végétarien
Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.
Montage
Fendez les pommes de terre, garnissez, cheddar, couvercle 2 min en mode Dorer.