Œufs cocotte raclette – version épicée au Cookeo

Name: Œufs cocotte raclette – version épicée
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 4 œufs; 4 c.à.s de crème; 400 ml d'eau; Mouillettes; 150 g de raclette; Jambon cru; Pommes de terre cuites en rondelles; 1 c.à.c de piment d'Espelette ou de Cayenne

Envie de œufs cocotte raclette – version épicée ? Cette recette maison se prépare en 15 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec le mode Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

15 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Montage
Garniture au fond de 4 ramequins beurrés, crème, un œuf cassé par-dessus.
Sous pression
Eau dans la cuve, ramequins sur le panier : sous pression 2 min, décompression rapide. Le jaune reste coulant.
Piquant
Ajoutez 1 c.à.c de piment d'Espelette à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.

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