Œufs cocotte poulet-curry et sa salade croquante au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 œufs
• 4 c.à.s de crème
• 400 ml d'eau
• Mouillettes
• 1 blanc de poulet cuit émincé
• 1 c.à.c de curry
• Emmental
• 1 salade (sucrine ou roquette)
• 1 échalote
• Vinaigrette moutarde

Préparation au Cookeo

1. Accompagnement

   Préparez la salade et la vinaigrette pendant la cuisson, assaisonnez au dernier moment.
2. Montage

   Garniture au fond de 4 ramequins beurrés, crème, un œuf cassé par-dessus.
3. Sous pression

   Eau dans la cuve, ramequins sur le panier : sous pression 2 min, décompression rapide. Le jaune reste coulant.

   ⏱ Minuteur 2 min