Mozzarella sticks et sauce ranch maison – version épicée au Cookeo

Name: Mozzarella sticks et sauce ranch maison – version épicée
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 400 g de mozzarella ferme en bâtonnets; 2 œufs; Farine; Chapelure + origan; Huile de friture; 100 g de mayonnaise; 100 g de crème aigre; Ciboulette, aneth, ail; 1 c.à.c de piment d'Espelette ou de Cayenne

Envie de mozzarella sticks et sauce ranch maison – version épicée ? Cette recette maison se prépare en 60 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec le mode Dorer. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Coût estimé : environ 1,80 € par personne. Niveau : facile.

60 minTemps total

≈ 1,80 €par personne

4 pers.Portions

FacileNiveau

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Panure
Double panure : farine, œuf, chapelure, puis œuf et chapelure. 30 min au congélateur.
Dorer
Mode Dorer avec 2 cm d'huile : 1 min par face, pas plus.
Piquant
Ajoutez 1 c.à.c de piment d'Espelette à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
Sauce
Mélangez mayonnaise, crème, herbes et ail, 15 min au frais.
Service
Servez immédiatement avec la sauce.