Köttbullar sauce crème et sa purée maison au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g de bœuf et porc hachés
• 1 œuf
• 3 c.à.s de chapelure trempée dans le lait
• 1 oignon râpé
• Piment de la Jamaïque
• 25 cl de bouillon
• 20 cl de crème
• Confiture d'airelles
• 1 kg de pommes de terre (purée)
• 20 cl de lait chaud
• 50 g de beurre
• 400 ml d'eau (vapeur)

Préparation au Cookeo

1. Accompagnement

   Commencez par la purée : pommes de terre en morceaux dans le panier vapeur, sous pression 10 min. Écrasez avec lait et beurre, réservez au chaud.

   ⏱ Minuteur 10 min
2. Dorer

   Formez de petites boulettes, dorez-les 6 min.

   ⏱ Minuteur 6 min
3. Sous pression

   Bouillon : sous pression 5 min.

   ⏱ Minuteur 5 min
4. Finition

   Crème, mode Dorer 3 min. Purée et airelles.

   ⏱ Minuteur 3 min