Frites maison façon poutine – version duo (2 pers.) au Cookeo

Name: Frites maison façon poutine – version duo (2 pers.)
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 1/2 kg de pommes de terre à frites (bintje); 150 ml d'eau; 1,5 c.à.s d'huile; 100 g de fromage en grains (ou mozzarella en dés); 150 ml de sauce brune (fond de veau)

Envie de frites maison façon poutine – version duo (2 pers.) ? Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 2 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

35 minTemps total

2 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 2 personnes

1/2 kg de pommes de terre à frites (bintje)
150 ml d'eau
1,5 c.à.s d'huile
100 g de fromage en grains (ou mozzarella en dés)
150 ml de sauce brune (fond de veau)

Préparation au Cookeo

Découpe
Taillez des frites de 1 cm, rincez-les à l'eau froide.
Sous pression
Panier vapeur + eau : précuisson sous pression 2 min. Séchez parfaitement.
Dorer
Mode Dorer avec l'huile : 12-15 min en remuant délicatement jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Garniture
Chauffez la sauce brune 3 min, versez sur frites et fromage en grains qui doit juste ramollir.
Pour deux
Quantités pour 2. Gardez au moins 250 ml de liquide dans la cuve pour la cuisson sous pression ; les temps ne changent pas.
Service
Assaisonnez immédiatement.