Frites de patate douce à la mexicaine – version grande tablée (8 pers.) au Cookeo

Name: Frites de patate douce à la mexicaine – version grande tablée (8 pers.)
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 1600 g de patates douces; 4 c.à.s de fécule de maïs; 6 c.à.s d'huile; Guacamole; Salsa; Jalapeños; Maïs

Envie de frites de patate douce à la mexicaine – version grande tablée (8 pers.) ? Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 8 personnes, avec le mode Dorer. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Coût estimé : environ 45 cts par personne. Niveau : facile.

40 minTemps total

≈ 45 ctspar personne

8 pers.Portions

FacileNiveau

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation au Cookeo

Découpe
Taillez en bâtonnets, enrobez de fécule (le secret du croustillant).
Dorer
Mode Dorer avec l'huile : 12 min en retournant délicatement.
Garniture
Garnissez de guacamole, salsa, maïs et jalapeños.
Grande tablée
Quantités multipliées par 2. Les temps de cuisson sous pression restent identiques, mais ne dépassez jamais le repère MAX de la cuve : si besoin, faites deux fournées pour le mode Dorer.
Service
Assaisonnez aussitôt.