Enchiladas à la dinde – version végétarienne au Cookeo

Name: Enchiladas à la dinde – version végétarienne
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine légère
Ingredients: 8 tortillas; 400 ml de sauce tomate épicée; 200 g de cheddar; Crème aigre; 400 g de protéines de soja texturées réhydratées (ou 400 g de lentilles cuites)

Envie de enchiladas à la dinde – version végétarienne ? Cette recette maison se prépare en 35 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec le mode Dorer. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Niveau : moyen.

35 minTemps total

4 pers.Portions

MoyenNiveau

Ingrédients pour 4 personnes

8 tortillas
400 ml de sauce tomate épicée
200 g de cheddar
Crème aigre
400 g de protéines de soja texturées réhydratées (ou 400 g de lentilles cuites)

Préparation au Cookeo

Garniture
Préparez la garniture.
Dorer
Mode Dorer : saisissez la dinde 5 min.
Montage
Roulez la garniture dans les tortillas, serrez-les dans la cuve chemisée, nappez de sauce et cheddar.
Végétarien
Les protéines végétales cuisent vite : les temps sous pression sont ramenés à 8 min maximum. Dorez tofu ou seitan en mode Dorer avant de les ajouter pour plus de goût.
Cuisson
Mode Dorer couvercle posé non verrouillé : 12 min.