Donuts coco – version sans gluten au Cookeo

Name: Donuts coco – version sans gluten
Total time: 50 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: Fast-food
Ingredients: 350 g de farine de riz; 10 g de levure boulangère; 50 g de sucre; 2 œufs; 120 ml de lait tiède; 50 g de beurre mou; Huile de friture; 60 g de noix de coco râpée; 10 cl de lait de coco

Envie de donuts coco – version sans gluten ? Cette recette maison se prépare en 50 minutes au Cookeo pour 10 personnes, avec le mode Dorer. Pas besoin de four ni de friteuse : tout se passe dans la cuve. Niveau : moyen.

50 minTemps total

10 pers.Portions

MoyenNiveau

Ingrédients pour 10 personnes

Préparation au Cookeo

Pâte
Pétrissez tous les ingrédients 8 min, laissez lever 1 h. Détaillez en anneaux, laissez lever 30 min.
Dorer
Mode Dorer avec 3 cm d'huile : 1 min par face, par 2 ou 3.
Parfum
Remplacez une partie du liquide par le lait de coco, ajoutez la noix de coco râpée.
Sans gluten
Vérifiez la mention « sans gluten » sur les bouillons, épices et sauces. Les pâtes sans gluten cuisent 1 min de plus : prolongez la cuisson sous pression d'1 min si besoin.
Glaçage
Égouttez, laissez tiédir puis glacez.