Churros citron – version sans lactose au Cookeo

Ingrédients pour 6 personnes

• 250 ml d'eau
• 30 g de margarine végétale
• 150 g de farine
• 1 pincée de sel
• Sucre + cannelle
• Huile de friture
• 2 citrons (zeste + jus)
• 100 g de sucre glace

Préparation au Cookeo

1. Pâte

   Portez eau et beurre à ébullition, versez la farine d'un coup et remuez jusqu'à ce que la pâte se détache.
2. Dorer

   Poche à douille cannelée : pochez des bâtons dans 3 cm d'huile, mode Dorer, 2 min en retournant.

   ⏱ Minuteur 2 min
3. Parfum

   Zestes dans l'appareil, glaçage citron : sucre glace + jus.
4. Sans lactose

   Les produits végétaux ne supportent pas l'ébullition prolongée : ajoutez la crème végétale en fin de cuisson, en mode Mijoter plutôt que Dorer.
5. Service

   Roulez dans sucre-cannelle et servez avec la sauce.