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Burrito aux falafels – version épicée au Cookeo

Envie de burrito aux falafels – version épicée ? Cette recette maison se prépare en 45 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : moyen.

45 minTemps total
4 pers.Portions
MoyenNiveau
OuiSous pression
Burrito aux falafels – version épicée préparé au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

  1. Sous pression
    Riz et eau salée : cuisson sous pression 5 min. Réservez.
  2. Piquant
    Ajoutez 1 c.à.s de harissa à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
  3. Dorer
    Mixez pois chiches, oignon, herbes, cumin, farine. Formez des boulettes, mode Dorer avec 1 cm d'huile : 4 min en les roulant.
  4. Montage
    Riz, haricots, garniture, cheddar, salsa. Roulez serré, dorez 1 min par face.
#tex-mex#version épicée#végétarien#épicé

Les autres versions de cette recette

Recette originalesans glutengratinée au fromagegrande tablée (8 pers.)duo (2 pers.)et ses frites maisonet sa salade croquante

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