Burger d'agneau au maroilles – version épicée au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pains à burger
• 600 g d'agneau haché
• 1 c.à.c de cumin
• Menthe fraîche ciselée
• 150 g de maroilles
• 1 oignon
• 1 c.à.s de moutarde
• 1 c.à.c de piment d'Espelette ou de Cayenne

Préparation au Cookeo

1. Préparation

   Mélangez l'agneau, le cumin et la menthe, formez 4 steaks.
2. Dorer

   Mode Dorer : 3 min par face pour un cœur rosé.

   ⏱ Minuteur 3 min
3. Piquant

   Ajoutez 1 c.à.c de piment d'Espelette à ce stade pour qu'il infuse toute la cuisson. Goûtez en fin de recette et ajustez.
4. Fromage

   Tranches de maroilles sur la viande, couvercle 2 min. Tartinez les pains de moutarde.

   ⏱ Minuteur 2 min
5. Assemblage

   Toastez les pains 1 min face coupée dans la cuve chaude, puis montez le burger : pain, sauce, garniture, viande, pain.

   ⏱ Minuteur 1 min