Burger aux lentilles corail à l'oignon confit et son coleslaw au Cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pains à burger
• 200 g de lentilles corail
• 400 ml d'eau
• 80 g de flocons d'avoine
• 1 c.à.c de curry
• 3 oignons émincés
• 1 c.à.s de sucre
• 1 c.à.s de vinaigre balsamique
• 4 tranches de comté
• 1/4 de chou blanc
• 2 carottes
• 3 c.à.s de mayonnaise
• 1 c.à.s de vinaigre de cidre
• 1 c.à.c de sucre

Préparation au Cookeo

1. Accompagnement

   Préparez le coleslaw en premier : chou et carottes râpés, mayonnaise, vinaigre et sucre. 20 min au frais pendant la cuisson.

   ⏱ Minuteur 20 min
2. Sous pression

   Lentilles et eau dans la cuve : cuisson sous pression 5 min. Égouttez bien.

   ⏱ Minuteur 5 min
3. Préparation

   Mélangez avec avoine et curry, laissez tiédir et formez 4 galettes.
4. Dorer

   Mode Dorer avec un filet d'huile : 4 min par face.

   ⏱ Minuteur 4 min
5. Mijoter

   Mode Dorer puis Mijoter : confisez les oignons avec sucre et balsamique 15 min. Réservez.

   ⏱ Minuteur 15 min
6. Fromage

   Comté sur la viande, couvercle 1 min.

   ⏱ Minuteur 1 min
7. Assemblage

   Toastez les pains 1 min face coupée dans la cuve chaude, puis montez le burger : pain, sauce, garniture, viande, pain.

   ⏱ Minuteur 1 min