Ailes de poulet à l'ancienne – version légère au Cookeo

Name: Ailes de poulet à l'ancienne – version légère
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine légère
Ingredients: 1,2 kg d'ailes de poulet; 200 ml d'eau; 2 c.à.s de fécule de maïs; Sel, poivre; Ketchup et yaourt grec 0 % pour servir

Envie de ailes de poulet à l'ancienne – version légère ? Cette recette maison se prépare en 40 minutes au Cookeo pour 4 personnes, avec les modes Dorer et Sous pression. La cuisson sous pression fait gagner un temps précieux tout en gardant une texture fondante. Niveau : facile.

40 minTemps total

4 pers.Portions

FacileNiveau

OuiSous pression

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation au Cookeo

Sous pression
Ailes et eau dans la cuve : cuisson sous pression 8 min. Égouttez et séchez bien.
Dorer
Enrobez de fécule, puis mode Dorer avec un filet d'huile : 8-10 min en remuant jusqu'à ce que la peau croustille.
Allègement
Version allégée : matières grasses, fromage et sucre sont réduits de moitié. En mode Dorer, ajoutez 2 c.à.s d'eau si ça accroche plutôt que de l'huile.
Service
Mélangez aussitôt avec la sauce et servez.